ホワイトビール

2017.4.22

きのう夜、私が参加した或る会合でビールが出た。
「YEBISU 華みやび」　 ↓
聞いたことないブランドだ。
缶には ホワイトビール と書いてある。
アルコール度は 5.5% というから、ふつうのビールとあまり変わりない。


聞いたことないブランド
「ホワイトチョコレートというのがあるけど、これも白くて、ミルクみたいなビールかなぁ」 なんて冗談を言いながら プルトップを引いた。

コップに注(つ)いでみると ･･･
うーん、期待どおりの白いビールだ。 ↓
みんなが注ぎ終わるのを待って、かんぱーい。


泡は真っ白でまさにホワイトビール
フルーティーだなぁ、というのが第一印象。
これまで飲んだことのないビールだ。
でもビールの味と風味だ。
ビールには違いない。

ラガーの瓶ビールしかなかった昔、「キリン」「アサヒ」などのメーカーを言い当てることができる人がいた。
私は自慢じゃないが、そんな芸当はできなかった。
その後、発泡酒とか第三のビールが出てきて商品名がやたら増え、種類と味は何が何だかわからなくなった。
ビールなら何でもよかった。
そんなあいまいな舌の持ち主だった私。

でも、このビールは違う !!
（文字で表現しにくいが）


「色」でいえば、ビール本体は少し赤く見えるがまぁ普通のビール
でウチに帰って、けさ調べてみたら ホワイトビール は “クラフトビール” というんだって。（要するに、ラガービールとは違う、ってこと）
そういえば以前、新聞で、「最近 “クラフトビール” が話題になっている」 という記事を読んだことがある。
その記事を読んだときは、＜一度飲んでみたいな＞と思ったのを思い出した。

これ（YEBISU 華みやび）がそうだったのか。
知らなかった。
そうと知っておれば、もっと心して飲んだのに。

でも、ＹＥＢＩＳＵ（ヱビス）ビールのホームページには「上面酵母を使用したホワイトビール」「ヱビス100年の歴史で初めて」とは謳っているが、 “クラフトビール” とは書いてない。 （先月新発売されたところだという）
上面酵母を使用したのが “クラフトビール” の定義なのか。
上面酵母とは何ぞや。
？？？ である。

ま、おいしければいいんだけど。
その点では及第だと思った。

2017.4.22